¡Una ensalada verdaderamente deliciosa, sana y ligera! ¡La gastronomía de sabores es maravillosa!
Enjuague las hojas de rúcula, seque con una toalla de papel, separe los tallos largos de las hojas. Poner en un plato.
Pelar las remolachas hervidas y cortarlas en rodajas. Poner una "almohada" de rúcula.
Aderezo: combine el aceite de oliva, balsámico, ajo picado, sal (mínimo) y pimienta. Cubra con semillas de calabaza y cebollas verdes. Decora con ramitas de cilantro.