Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca

Cookinero 24 ott 2022

Un'insalata davvero deliziosa, sana e leggera! La gastronomia dei sapori è meravigliosa!

Come cucinare Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca

Passo 1

Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca

Sciacquare le foglie di rucola, asciugarle con carta assorbente, separare i lunghi gambi dalle foglie. Metti su un piatto.

Passo 2

Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca

Sbucciare le barbabietole bollite e tagliarle a fette. Metti un "cuscino" di rucola.

Passaggio 3

Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca

Condimento: Unire olio d'oliva, balsamico, aglio tritato, sale (minimo) e pepe. Guarnire con semi di zucca e cipolle verdi. Decorate con rametti di coriandolo.

Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certo, spinacino, insalata mista o anche lattuga romana tagliata a pezzetti possono sostituire bene la rucola.
Aceto di vino rosso o aceto di mele possono essere usati al posto dell'aceto balsamico. Aggiungi un pizzico di miele o sciroppo d'acero per imitare la dolcezza del balsamico.
È meglio condire l'insalata appena prima di servirla. Gli ingredienti non conditi (rucola, barbabietole, semi di zucca) possono essere conservati separatamente in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Una volta condita, l'insalata va gustata subito perché la rucola appassirà.
Sì, così come è scritta, questa insalata è sia vegetariana che vegana. Assicurati che il tuo aceto balsamico non contenga miele se sei strettamente vegano.
Assolutamente! Del formaggio di capra sbriciolato o della feta si abbinerebbero benissimo alle barbabietole e alla rucola.
Questa insalata è già relativamente povera di carboidrati. Per ridurre ulteriormente i carboidrati, puoi diminuire leggermente la quantità di barbabietole o utilizzare un dolcificante senza zucchero se stai sostituendo l'aceto balsamico con un sostituto che richiede l'aggiunta di dolcezza.
Sì, anche semi di girasole, semi di sesamo o noci tritate sarebbero ottime aggiunte all'insalata. Tostandoli leggermente ne esalterà il sapore.
Basta aumentare o diminuire la quantità di ciascun ingrediente proporzionalmente in base al numero di porzioni di cui hai bisogno. Anche il condimento può essere aumentato o diminuito di conseguenza.
Sì, usare barbabietole precotte è un ottimo modo per risparmiare tempo. Assicurati solo che siano al naturale e non sottaceto o aromatizzate.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Funghi in salamoia

Secondo questa ricetta, i funghi sono stati conservati nella nostra famiglia per diversi decenni, la ricetta l'ho presa da mia madre.

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Categorie Menu Ricette
Superiore