Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca
Descrizione
Un'insalata davvero deliziosa, sana e leggera! La gastronomia dei sapori è meravigliosa!
cucinando
Passo 1
![Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/f4046ac2ee4794cf730114c41efaf3d35537bc615e1d94c7c4204237d0365bd1.jpeg)
Sciacquare le foglie di rucola, asciugarle con carta assorbente, separare i lunghi gambi dalle foglie. Metti su un piatto.
Passo 2
![Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/017d61ac42e4c59b49f37c715a8b05c9b57bed8ba4f0f247bc8c545a645a6519.jpeg)
Sbucciare le barbabietole bollite e tagliarle a fette. Metti un "cuscino" di rucola.
Passaggio 3
![Insalata di barbabietole con rucola e semi di zucca](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/79e1be181830f38f05e0435e7156bdb63fe2ba4c9e7fda5e975059abdee49b10.jpeg)
Condimento: Unire olio d'oliva, balsamico, aglio tritato, sale (minimo) e pepe. Guarnire con semi di zucca e cipolle verdi. Decorate con rametti di coriandolo.
ingredienti
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