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Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Zutaten

Ein wirklich leckerer, gesunder und leichter Salat! Die Gastronomie der Aromen ist wunderbar!

Schritt 1

Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Rucolablätter waschen, mit einem Küchenpapier trocknen, die langen Stiele von den Blättern trennen. Auf einen Teller geben.

Schritt 2

Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Die gekochten Rüben schälen und in Scheiben schneiden. Legen Sie ein "Kissen" aus Rucola auf.

Schritt 3

Rüben-Mix-Salat mit Rucola und Kürbiskernen

Dressing: Kombinieren Sie Olivenöl, Balsamico, gehackten Knoblauch, mindestens Salz und Pfeffer. Mit Kürbiskernen und Frühlingszwiebeln garnieren. Mit Korianderzweigen dekorieren.