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Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen
Beschreibung
Mageres Essen kann auch lecker sein. Diese Frikadellen sind der Beweis dafür.
Kochen
Schritt 1
Pilze und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. In Pflanzenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2
Buchweizen so kochen, wie es für Sie bequem ist. Ich habe 20 Minuten lang in einem Slow Cooker im Porridge-Modus gekocht.
Schritt 3
Buchweizen und Pilze mischen, Gemüse hinzufügen. Kugeln formen, in Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl braten.
Schritt 4
Ketchup etwas mit Wasser verdünnen und über unsere Frikadellen gießen und weitere 10 Minuten schmoren lassen.
Schritt 5
Buchweizen-Fleischbällchen sind bereit, mit frischem Gemüse serviert zu werden. Guten Appetit!
Zutaten
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