Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Cookinero 30 Okt 2022

Mageres Essen kann auch lecker sein. Diese Frikadellen sind der Beweis dafür.

Wie man kocht Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Schritt 1

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Pilze und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. In Pflanzenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Buchweizen so kochen, wie es für Sie bequem ist. Ich habe 20 Minuten lang in einem Slow Cooker im Porridge-Modus gekocht.

Schritt 3

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Buchweizen und Pilze mischen, Gemüse hinzufügen. Kugeln formen, in Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl braten.

Schritt 4

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Ketchup etwas mit Wasser verdünnen und über unsere Frikadellen gießen und weitere 10 Minuten schmoren lassen.

Schritt 5

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Buchweizen-Fleischbällchen sind bereit, mit frischem Gemüse serviert zu werden. Guten Appetit!

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst anstelle von Buchweizen auch Quinoa, braunen Reis oder sogar Couscous verwenden. Beachte aber, dass sich dadurch die Textur und der Geschmack leicht verändern.
Zerdrückte Cracker, Haferflocken oder sogar gemahlene Nüsse können als Ersatz für Paniermehl verwendet werden, um die Fleischbällchen zu panieren.
Übrig gebliebene Buchweizen-Fleischbällchen können bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ja, diese Fleischbällchen lassen sich gut einfrieren! Lass sie vollständig abkühlen, friere sie dann auf einem Backblech ein, bevor du sie zur längeren Aufbewahrung (bis zu 2 Monate) in einen Gefrierbeutel umfüllst. Im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, stelle sicher, dass du glutenfreies Paniermehl oder eine andere glutenfreie Panade verwendest. Überprüfe auch, ob dein Ketchup glutenfrei ist.
Neben frischem Gemüse kannst du sie auch über Kartoffelpüree, Nudeln oder einem Salatbett mit Zitronen-Tahini-Dressing servieren.
Ja, du kannst sie backen! Heize deinen Backofen auf 190°C (375°F) vor, lege die panierten Fleischbällchen auf ein Backblech und backe sie für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun und durchgeheizt sind.
Gewürfelte Karotten, Sellerie oder Paprika wären köstliche Ergänzungen zur Pilz-Zwiebel-Mischung. Brate sie zusammen mit den Pilzen und Zwiebeln an.
Ja! Verdopple oder verdreifache einfach alle Zutaten proportional. Beachte, dass die Garzeiten je nach Größe der Menge leicht variieren können.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze