Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Kochzeit: 40min
Portionen: 5
Kalorien: 296,2 kcal
Fette: 74
Proteine: 141
Kohlenhydrate: 46

Beschreibung

Mageres Essen kann auch lecker sein. Diese Frikadellen sind der Beweis dafür.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Pilze und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. In Pflanzenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Buchweizen so kochen, wie es für Sie bequem ist. Ich habe 20 Minuten lang in einem Slow Cooker im Porridge-Modus gekocht.

Schritt 3

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Buchweizen und Pilze mischen, Gemüse hinzufügen. Kugeln formen, in Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl braten.

Schritt 4

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Ketchup etwas mit Wasser verdünnen und über unsere Frikadellen gießen und weitere 10 Minuten schmoren lassen.

Schritt 5

Buchweizen-Fleischbällchen mit Pilzen

Buchweizen-Fleischbällchen sind bereit, mit frischem Gemüse serviert zu werden. Guten Appetit!

Zutaten

Buchweizen - 1 EL.
Zwiebel - 3 Köpfe
Champignons - 700 g
grüns - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
hausgemachter Ketchup - 5 EL. l.
Pflanzenöl zum Braten
Semmelbrösel
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