Gebackene Selleriewurzel mit Pilzsauce

Cookinero 3 November 2022

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Das ungewöhnliche Aroma dieses Gerichts wird durch Öl mit Trüffelaroma verliehen, Sie brauchen es ziemlich, aber das Ergebnis ist beeindruckend.

Wie man kocht Gebackene Selleriewurzel mit Pilzsauce

Schritt 1

Sellerie gut waschen, auf ein Stück Folie legen, mit Thymianblättern bestreuen, Knoblauch zerdrücken (4 Zähne nehmen). Mit Olivenölmischung beträufeln. Salz Pfeffer. Fügen Sie Lorbeerblatt, ein Stück Butter hinzu (nehmen Sie 20 g). Den Sellerie mit der Mischung gut reiben.

Schritt 2

In Folie wickeln, bei 180 Grad 1,5-2 Stunden backen.

Schritt 3

Für die Sauce die restliche Butter schmelzen und den Knoblauch anschwitzen. Zwiebeln und Champignons zugeben. Salz Pfeffer. Senf und Sahne zugeben. Kochen, bis es eingedickt ist.

Schritt 4

Sellerie in Scheiben schneiden, mit der Sauce servieren. Guten Appetit!