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Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

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Cookinero 29 Dez 2025
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Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Braten mit Hähnchen, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Karotten ist ein leckeres selbstgemachtes Gericht, das ganz schnell und einfach zubereitet ist. Für die Zubereitung werden die am leichtesten zugänglichen Zutaten verwendet. Wenn Sie ein Abendessen kochen müssen, aber nicht viel Zeit und Mühe in die Zubereitung investieren möchten, ist dieser Braten perfekt. Darüber hinaus ist es gesund und kalorienarm. Mit Gemüse geschmortes Fleisch wird sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmecken.

Wie man kocht Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Schritt 1

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Das Hähnchenfilet in 1,5–2 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Die Karotten in 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 4

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel von 1–1,5 cm Größe.

Schritt 5

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Die Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

Schritt 6

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl und braten Sie das Hähnchen 3–4 Minuten bei starker Hitze, bis es braun und knusprig ist. Anschließend die Hitze etwas reduzieren.

Schritt 7

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Zwiebel und Karotte dazugeben und alles bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten braten.

Schritt 8

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Kartoffeln hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Schritt 9

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Tomaten in die Pfanne geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 10

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Ein Glas Wasser angießen, Gewürze hinzufügen, einen Deckel auflegen und den Braten bei schwacher Hitze weitere 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Schritt 11

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

Den fertigen Braten mit gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit.

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Hähnchenkeulen ohne Knochen eignen sich gut und können sogar ein intensiveres Aroma liefern. Wenn du Knochen drin lässt, passe die Garzeit etwas an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3-4 Tage auf. Erwärme sie schonend auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Schuss Wasser.
Probiere rote Paprika oder Zucchini. Für Säure füge 1 EL Essig oder Zitronensaft während des Köchelns hinzu, um den Geschmack auszugleichen.
Auf jeden Fall! Ersetze Hähnchen durch 2 Tassen Kichererbsen oder festen Tofu. Nimm Gemüsebrühe statt Wasser für mehr Geschmack.
Lass die Kartoffeln weg und verdopple das Hähnchen oder füge stattdessen Low-Carb-Gemüse wie Blumenkohl oder grüne Bohnen hinzu.
Ja! Friere es portionsweise für bis zu 3 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und auf dem Herd mit etwas Wasser erwärmen.
Nutze eine große (30 cm) tiefe Pfanne oder Dutch Oven, damit alle Zutaten bequem Platz haben und gut umgerührt werden können.
Gib 1 TL Rauchpaprika oder Chiliflocken beim Würzen hinzu. Garniere vor dem Servieren mit gehackten Jalapeños für zusätzliche Schärfe.
Frische Petersilie, Dill oder Koriander passen wunderbar. Basilikum oder Thymian geben auch schöne aromatische Noten.

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