Salade suédoise au hareng

Cookinero 4 novembre 2022

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Si vous avez été en Scandinavie, ce ne sera pas une découverte pour vous que le hareng soit l'aliment principal de ces pays. Qu'est-ce qu'ils n'en cuisinent pas ! Ils font frire, bouillir, cuire à la vapeur et, bien sûr, mariner. Pour essayer toutes les marinades existantes, deux mois ne suffisent pas.

Comment cuisiner Salade suédoise au hareng

Étape 1

Coupez le filet de hareng en petits morceaux, les betteraves, les pommes de terre et les concombres en cubes. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le.

Étape 2

Mélanger le hareng, les betteraves, les pommes de terre et les concombres dans un saladier. Saler, poivrer au goût.

Étape 3

Fouetter la crème sure avec le jus de citron et le miel. Assaisonner la salade, saupoudrer d'aneth sur le dessus.