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Salade de courgettes, carottes et betteraves avec vinaigrette épicée
La description
Cette salade contient des légumes de différentes couleurs, et la vinaigrette ici est du yogourt aux piments.
Cuisine
Étape 1
Pour la vinaigrette dans un bol mixeur ajouter : piment, ail, persil, vinaigre, yaourt, sel, poivre. Verser l'huile d'olive et broyer en une masse homogène.
Étape 2
Nettoyez les courgettes et les carottes, râpez-les. Cela peut être fait très rapidement à l'aide d'un robot culinaire. Rincer la laitue, la sécher et la déchirer dans un saladier avec les mains. Disposer les légumes sur la salade; arroser de vinaigrette. Bon appétit!
Ingrédients
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