Pommes de terre au four avec poulet

Name: Pommes de terre au four avec poulet
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Européen
Ingredients: Blanc de poulet - 500 g; Oignons - 80 g; Champignons - 200 g; Pommes de terre - 500 g; Tomate - 300 g; Fromage hollandais - 200 g; Mayonnaise - 50 g; Huile végétale - 34 g

Cookinero 9 août 2025

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Les pommes de terre au four avec du poulet, des champignons et des tomates sont un plat autonome qui contient à la fois de la viande et un accompagnement. Pour sa préparation, on utilise les ingrédients disponibles : pommes de terre, filet de poulet, champignons, tomates et fromage. Le plat s'avère juteux, savoureux et copieux. De plus, il s'avère très beau, il est donc parfait pour une table de fête. Il est préférable de cuire ces pommes de terre dans un plat rectangulaire profond en céramique ou en verre résistant à la chaleur.

Comment cuisiner Pommes de terre au four avec poulet

Étape 1

Hachez finement l'oignon. Coupez les champignons en fines tranches.

Étape 2

Coupez le filet de poulet dans le sens de la longueur en fines tranches. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 3

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faire revenir les oignons et les champignons. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Étape 4

Graissez un plat allant au four avec de l'huile végétale et placez-y le poulet en une seule couche. Graisser le poulet avec de la mayonnaise.

Étape 5

Coupez les pommes de terre en fines tranches de 2-3 mm et disposez-les sur le poulet.

Étape 6

Placez les oignons et les champignons sur les pommes de terre.

Étape 7

Disposez ensuite les tranches de tomates.

Étape 8

Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Placez le plat au four et faites-le cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 9

Les pommes de terre au four avec du poulet, des champignons et des tomates sont prêtes. Bon appétit.

Pommes de terre au four avec poulet - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser une autre viande à la place du poulet ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde, du porc ou même du bœuf finement tranché. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire selon l'épaisseur de la viande.

Comment rendre cette recette végétarienne ?

Remplacez le poulet par du tofu grillé ou une protéine végétale. Utilisez de la mayo et du fromage véganes pour une version sans produits laitiers.

Par quoi remplacer la mayonnaise pour une version allégée ?

Le yaourt grec ou la crème fraîche sont d'excellentes alternatives moins grasses qui apportent toujours de l'onctuosité. Vous pouvez aussi utiliser de l'huile d'olive pour une touche plus légère.

Puis-je congeler ce plat pour plus tard ?

Oui, après la cuisson, laissez refroidir complètement, puis congelez dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois. Réchauffez au four pour de meilleurs résultats.

Combien de temps puis-je conserver les restes au frigo ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3-4 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes jusqu'à ce que ce soit bien chaud.

Quels accompagnements vont bien avec ce plat au four ?

Une salade verte fraîche, des légumes vapeur ou du pain à l'ail accompagnent bien les saveurs. Une soupe légère fonctionne aussi.

Puis-je préparer ce plat à l'avance et le cuire plus tard ?

Oui, montez le plat sans le cuire, couvrez bien et réfrigérez jusqu'à 12 heures. Ajoutez 5-10 minutes de cuisson s'il est froid.

Puis-je éviter les champignons ou utiliser un substitut ?

Oui, omettez les champignons ou remplacez-les par des courgettes, des poivrons ou de l'aubergine pour une texture et un goût différents.

Comment adapter cette recette pour un régime pauvre en glucides ?

Remplacez les pommes de terre par du chou-fleur ou des courgettes tranchés. Utilisez un fromage faible en glucides et évitez les condiments sucrés.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer les restes sans les assécher ?

Couvrez de papier aluminium et réchauffez au four à 180°C (350°F) pendant 15-20 minutes, ou au micro-ondes avec un papier essuie-tout humide pour garder l'humidité.

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