Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Cookinero 9 Aug 2025

Ofenkartoffeln mit Hähnchen, Champignons und Tomaten sind ein eigenständiges Gericht, das sowohl Fleisch als auch eine Beilage enthält. Zur Zubereitung werden folgende verfügbare Zutaten verwendet: Kartoffeln, Hähnchenfilet, Champignons, Tomaten und Käse. Das Gericht ist saftig, lecker und sättigend. Außerdem sieht es sehr schön aus und eignet sich daher perfekt für eine festliche Tafel. Am besten garen Sie solche Kartoffeln in einer tiefen rechteckigen Form aus Keramik oder hitzebeständigem Glas.

Wie man kocht Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Schritt 1

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Die Zwiebel fein hacken. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Das Hähnchenfilet der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Zwiebeln und Champignons anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein und legen Sie das Hähnchen in einer einzigen Schicht hinein. Das Hähnchen mit Mayonnaise einfetten.

Schritt 5

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Die Kartoffeln in 2–3 mm dünne Scheiben schneiden und auf das Hähnchen legen.

Schritt 6

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Zwiebeln und Champignons auf die Kartoffeln legen.

Schritt 7

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Anschließend die Tomatenscheiben auslegen.

Schritt 8

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es 30–40 Minuten lang, bis es fertig ist.

Schritt 9

Ofenkartoffeln mit Hühnchen

Ofenkartoffeln mit Hühnchen, Champignons und Tomaten sind fertig. Guten Appetit.

Ofenkartoffeln mit Hühnchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Hühnchen durch Pute, Schwein oder sogar dünn geschnittenes Rindfleisch ersetzen. Passe die Garzeit je nach Dicke des Fleischs an.
Ersetze das Hühnchen durch gegrillten Tofu oder ein pflanzliches Protein. Verwende vegane Mayo und Käse, um das Gericht milchfrei zu halten.
Griechischer Joghurt oder Saure Sahne sind fettärmere Alternativen, die dennoch Cremigkeit verleihen. Auch Olivenöl gibt eine leichtere Note.
Ja, lasse es nach dem Backen vollständig abkühlen und friere es in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate ein. Am besten im Ofen wieder aufwärmen.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3-4 Tage auf. Erwärme sie im Ofen oder der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
Ein frischer grüner Salat, gedünstetes Gemüse oder Knoblauchbrot passen gut dazu. Auch eine leichte Suppe ist eine gute Wahl.
Ja, bereite das Gericht ungebacken zu, decke es fest ab und stelle es für bis zu 12 Stunden in den Kühlschrank. Verlängere die Backzeit um 5-10 Minuten, wenn es kalt ist.
Ja, lasse die Pilze weg oder ersetze sie durch Zucchini, Paprika oder Auberginen für eine andere Textur und Geschmacksrichtung.
Ersetze Kartoffeln durch Blumenkohl oder Zucchinischeiben. Verwende einen kohlenhydratarmen Käse und verzichte auf zuckerhaltige Saucen.
Decke es mit Alufolie ab und erwärme es im Ofen bei 175°C für 15-20 Minuten oder in der Mikrowelle mit einem feuchten Papiertuch, um die Feuchtigkeit zu halten.

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