Patate al forno con pollo

Cookinero 9 ago 2025

Le patate al forno con pollo, funghi e pomodori sono un piatto autosufficiente che contiene sia carne che un contorno. Per prepararlo si utilizzano gli ingredienti disponibili: patate, filetto di pollo, funghi, pomodori e formaggio. Il piatto risulta succoso, saporito e sostanzioso. Inoltre, il risultato è molto bello, quindi è perfetto per una tavola festiva. È meglio cuocere queste patate in una teglia rettangolare profonda in ceramica o in un contenitore di vetro resistente al calore.

Come cucinare Patate al forno con pollo

Passo 1

Patate al forno con pollo

Tritare finemente la cipolla. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili.

Passo 2

Patate al forno con pollo

Tagliare il filetto di pollo nel senso della lunghezza a fettine sottili. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Fase 3

Patate al forno con pollo

Scaldare una padella con olio vegetale. Rosolare le cipolle e i funghi. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Fase 4

Patate al forno con pollo

Ungere una teglia con olio vegetale e adagiarvi il pollo in un unico strato. Ungere il pollo con la maionese.

Fase 5

Patate al forno con pollo

Tagliare le patate a fettine sottili di 2-3 mm e disporle sul pollo.

Fase 6

Patate al forno con pollo

Disporre le cipolle e i funghi sopra le patate.

Passo 7

Patate al forno con pollo

Quindi disponete le fette di pomodoro.

Passo 8

Patate al forno con pollo

Cospargere con formaggio grattugiato. Mettete la teglia in forno e lasciatela cuocere per 30-40 minuti, finché non sarà cotta.

Passo 9

Patate al forno con pollo

Le patate al forno con pollo, funghi e pomodori sono pronte. Buon appetito.

Patate al forno con pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire il pollo con tacchino, maiale o anche fettine sottili di manzo. Regola i tempi di cottura in base allo spessore della carne.
Sostituisci il pollo con tofu grigliato o un'alternativa proteica vegetale. Usa maionese vegana e formaggio senza latticini.
Lo yogurt greco o la panna acida sono ottime alternative a basso contenuto di grassi che aggiungono comunque cremosità. Puoi anche usare l'olio d'oliva per un tocco più leggero.
Sì, dopo la cottura, lasciala raffreddare completamente e poi congela in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi. Riscalda in forno per i migliori risultati.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda in forno o microonde fino a quando non saranno ben caldi.
Un'insalata verde fresca, verdure al vapore o del pane all'aglio si abbinano bene con i sapori. Anche una zuppa leggera va bene.
Sì, assembla il piatto senza cuocerlo, coprilo bene e riponilo in frigorifero per un massimo di 12 ore. Aggiungi 5-10 minuti al tempo di cottura se il piatto è freddo.
Sì, salta i funghi o sostituiscili con zucchine, peperoni o melanzane per una consistenza e un sapore diversi.
Sostituisci le patate con cavolfiore o zucchine a fette. Usa un formaggio a basso contenuto di carboidrati ed evita condimenti zuccherini.
Copri con un foglio di alluminio e riscalda in forno a 175°C per 15-20 minuti, oppure usa il microonde con un tovagliolo di carta umido per mantenere l'umidità.

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