Bœuf Stroganoff au foie de poulet

Cookinero 21 février 2025

Ce n’est pas exactement une recette classique de bœuf Stroganoff, mais nous pensons qu’il vaut la peine d’enfreindre quelques règles pour un délicieux dîner. Nous avons ajouté du foie de poulet à la recette, connu non seulement pour ses propriétés bénéfiques, mais aussi pour son goût délicat, légèrement amer, mais agréable.

Comment cuisiner Bœuf Stroganoff au foie de poulet

Étape 1

Bœuf Stroganoff au foie de poulet

Coupez l’oignon en fines lamelles. Salez et poivrez le foie haché et roulez-le dans la farine.

Étape 2

Bœuf Stroganoff au foie de poulet

Faites revenir le foie en remuant dans une poêle préchauffée à feu moyen pendant 3 minutes avec de l'huile végétale. Ajoutez le beurre, l’oignon et faites revenir le tout ensemble pendant environ 5 minutes.

Étape 3

Bœuf Stroganoff au foie de poulet

Réduisez le feu à doux et ajoutez la crème sure. Laissez mijoter le tout en remuant pendant 15 minutes. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon.

Étape 4

Bœuf Stroganoff au foie de poulet

Retirez la casserole du feu et laissez le plat couvert pendant 5 minutes. Servez le bœuf Stroganoff chaud avec votre plat d’accompagnement préféré.

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