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Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure, la sauce soja et diverses épices se marient bien avec le poulet. L'une des marinades simples et rapides pour le filet de poulet est le kéfir, les épices, l'oignon et l'ail.
Comment cuisiner Filet de poulet au kéfir, cuit au four
Étape 1
Coupez le filet de poulet en deux.
Étape 2
Placez le filet de poulet dans un récipient profond. Ajoutez des herbes de Provence, des épices pour poulet, du sel et du poivre au goût.
Étape 3
Versez le kéfir sur le filet de poulet avec les assaisonnements et remuez.
Étape 4
Épluchez l’oignon et l’ail, hachez-les et ajoutez-les au poulet au kéfir. Remuez et laissez reposer 10 minutes pour permettre au filet de poulet de s'imprégner de la marinade.
Étape 5
Placer le filet de poulet mariné dans un plat allant au four.
Étape 6
Faites cuire le poulet au kéfir pendant 60 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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