Hähnchenfilet in Kefir, im Ofen gebacken

Cookinero 2 März 2025

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Die Marinade macht das Hähnchenfleisch saftig und zart, weshalb sie beim Kochen immer wieder verwendet wird. Hähnchenfleisch hat einen neutralen Geschmack und die Fülle an passenden Marinaden verleiht diesem Gericht Abwechslung. Zu Hähnchen passen Mayonnaise, Sauerrahm, Sojasauce und verschiedene Gewürze. Eine der einfachen und schnellen Marinaden für Hähnchenfilet besteht aus Kefir, Gewürzen, Zwiebeln und Knoblauch.

Wie man kocht Hähnchenfilet in Kefir, im Ofen gebacken

Schritt 1

Das Hähnchenfilet halbieren.

Schritt 2

Legen Sie das Hähnchenfilet in einen tiefen Behälter. Mit provenzalischen Kräutern, Hähnchengewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Das Hähnchenfilet mit Kefir und Gewürzen übergießen und verrühren.

Schritt 4

Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und zum Hähnchen im Kefir geben. Umrühren und 10 Minuten stehen lassen, damit das Hähnchenfilet in der Marinade einweichen kann.

Schritt 5

Legen Sie das marinierte Hähnchenfilet in eine Auflaufform.

Schritt 6

Backen Sie das Hähnchen 60 Minuten lang in Kefir in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.