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Biscuits à l'avoine et au cassis

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Cookinero 3 mars 2025
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Biscuits à l'avoine et au cassis

Ajoutez un peu de nutrition supplémentaire à vos biscuits déjà sains avec des cassis. La recette est particulièrement pertinente pendant la saison des baies. Vous pouvez l'utiliser frais ou surgelé. Les groseilles ajouteront une agréable acidité. Ces biscuits sont particulièrement délicieux servis avec du thé ou du lait chaud.

Comment cuisiner Biscuits à l'avoine et au cassis

Étape 1

Biscuits à l'avoine et au cassis

Commencez à préparer la pâte. Placez les flocons d'avoine, la farine, le beurre mou, les œufs, le sucre et la levure chimique dans un bol que vous pourrez utiliser confortablement pour préparer la pâte.

Étape 2

Biscuits à l'avoine et au cassis

Bien mélanger le tout.

Étape 3

Biscuits à l'avoine et au cassis

Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie. Déposez un cassis sur chaque biscuit.

Étape 4

Biscuits à l'avoine et au cassis

Préchauffer le four à 180-200 degrés. Et mettez les biscuits à cuire pendant 10 minutes.

Biscuits à l'avoine et au cassis - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles, des framboises ou des fraises coupées en morceaux à la place des cassis pour une touche de saveur différente.
Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Pour une fraîcheur prolongée, mettez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Absolument ! Remplacez la farine classique par un mélange sans gluten et assurez-vous que vos flocons d'avoine sont certifiés sans gluten.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant la cuisson et veillez à ce que votre beurre ne soit pas trop mou pour éviter que les cookies ne s'étalent trop.
Oui, ces cookies se congèlent très bien. Disposez-les en une seule couche dans un récipient adapté au congélateur, en intercalant des feuilles de papier sulfurisé entre les couches. Ils se conservent jusqu'à 3 mois.
Remplacez le beurre par de l'huile de coco ou du beurre végétal, utilisez des œufs de lin à la place des œufs classiques, et assurez-vous que votre sucre est d'origine végétale.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d'érable, bien que la texture puisse légèrement varier.
Dégustez-les encore tièdes avec un verre de lait, ou accompagnez-les de yaourt et de fruits frais pour un petit-déjeuner ou un encas délicieux.

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