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Filet de poulet aux légumes dans une sauce crémeuse
Il existe une opinion selon laquelle le filet de poitrine de poulet est un produit qui s'avère toujours sec. Mais ce n’est pas le cas. Tout dépend de la façon dont vous cuisinez exactement le filet. Et si vous faites tout correctement, vous obtiendrez un plat juteux, savoureux et surtout diététique. Tout le secret est de faire frire les morceaux de poulet à feu vif. Alors tous ses jus seront conservés à l'intérieur. Ajoutez les légumes au poulet et versez la crème sur le tout. Voilà ! Un délicieux dîner est prêt.
Comment cuisiner Filet de poulet aux légumes dans une sauce crémeuse
Étape 1
Coupez le filet de poulet en petits morceaux. Tout d'abord, coupez-le dans le sens de la longueur en 3 à 4 bandes, puis coupez les bandes en morceaux de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
Étape 2
Coupez l’oignon en gros cubes.
Étape 3
Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en petits cubes. Coupez le poivron en gros morceaux, hachez l'ail.
Étape 4
Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale et placez-y les morceaux de poulet. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Faites frire le poulet à feu vif pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 5
Ajoutez l’oignon au poulet et réduisez le feu à moyen. Faites revenir le poulet et les oignons pendant encore 3 à 4 minutes.
Étape 6
Ajoutez les carottes dans la poêle et faites-les revenir encore 3 minutes.
Étape 7
Ajoutez l’ail haché et le poivron au poulet et aux légumes. Mélangez le tout et faites revenir encore 3 à 4 minutes.
Étape 8
Versez la crème dans la casserole. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter encore 10 minutes.
Étape 9
Décorez le plat fini avec des moitiés de tomates cerises ou des tranches de tomates ordinaires. Garnir de persil ou de coriandre si désiré.
Filet de poulet aux légumes dans une sauce crémeuse - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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