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Salade de betterave
Salade de mon enfance ! Très simple, mais savoureux et sain. Le jeûne est bon à la fois comme plat indépendant et comme complément à un plat d'accompagnement.
Comment cuisiner Salade de betterave
Étape 1
Faire bouillir les betteraves à l'avance et laisser refroidir.
Étape 2
Nettoyez les betteraves et râpez-les. Hacher les noix. Pressez l'ail à travers un presse-ail.
Étape 3
Bien mélanger le tout, ajouter de la mayonnaise maigre et du sel au goût. Laisser reposer 1h et servir.
Salade de betterave - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, on peut utiliser des betteraves en conserve par commodité, mais leur texture sera plus molle et leur goût légèrement différent par rapport à des betteraves fraîches bouillies.
La salade peut se conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Les saveurs se renforceront avec le temps.
Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise classique par une mayo végane ou un yaourt sans lactose pour une version végétalienne.
Tout à fait ! Des carottes râpées, des pommes coupées en dés ou du chou râpé peuvent ajouter de la texture et du goût à la salade.
Pour réduire les glucides, optez pour une mayonnaise faible en glucides et limitez la quantité de betteraves ou remplacez-en une partie par des courgettes ou du chou-fleur râpés.
La congélation n'est pas recommandée, car la texture des betteraves et de la mayonnaise pourrait devenir aqueuse et peu appétissante après décongélation.
Cette salade accompagne bien les viandes grillées, le poulet rôti, ou peut servir d'accompagnement pour des sandwichs et des wraps.
Oui, la préparer quelques heures à l'avance permet aux saveurs de bien se mélanger, ce qui la rend encore plus savoureuse.
Il suffit de doubler ou tripler les ingrédients proportionnellement pour servir plus de monde. Ajustez la sauce selon votre goût.
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