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Ensalada de remolacha
Ensalada de mi infancia! Muy sencillo, pero sabroso y saludable. El ayuno es bueno como plato independiente y como complemento de un plato de acompañamiento.
Cómo cocinar Ensalada de remolacha
Paso 1
Hervir las remolachas por adelantado y enfriar.
Paso 2
Limpiar las remolachas y rallar. Picar las nueces. Exprima el ajo a través de una prensa de ajo.
Paso 3
Mezclar todo bien, agregar mayonesa magra y sal al gusto. Dejar reposar 1 hora y servir.
Ensalada de remolacha - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar remolacha enlatada por comodidad, pero puede tener una textura más blanda y un sabor ligeramente diferente en comparación con la remolacha fresca hervida.
Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Los sabores pueden intensificarse con el tiempo.
Sí, puedes sustituir la mayonesa regular por mayonesa vegana o yogurt sin lácteos para una versión basada en plantas.
¡Claro que sí! Zanahorias ralladas, manzanas en cubos o repollo rallado pueden añadir textura y sabor extra a la ensalada.
Para reducir carbohidratos, usa mayonesa baja en carbohidratos y limita la cantidad de remolacha o reemplaza parte con calabacín o coliflor rallados.
No se recomienda congelarla, ya que la textura de la remolacha y la mayonesa puede volverse acuosa y poco apetitosa al descongelar.
Esta ensalada combina bien con carnes a la parrilla, pollo asado o como acompañamiento de sándwiches y wraps.
Sí, prepararla unas horas antes permite que los sabores se mezclen, haciéndola aún más sabrosa.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes proporcionalmente para servir a más personas. Mantén el aderezo equilibrado al gusto.
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