Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

Receta de cocina: Ruso
Tiempo de cocción: 35 minutos
Porciones: 2
Calorias: 140,68 kcal
Grasas: 725
Proteínas: 972
Carbohidratos: 881

Descripción

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Freír pequeños trozos de hígado en una sartén grande, luego agregar la cebolla picada. Freír no más de 10 minutos a fuego medio.

Paso 2

Cuando la cebolla esté dorada, vierta la crema agria, mezcle bien con los ingredientes, agregue sal y pimienta al gusto. Picar finamente el ajo y añadirlo. Luego apaga el fuego y tapa con una tapa. Dejar reposar durante 10 minutos.

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