Squisito stroganoff di manzo con fegato di manzo

Cookinero 4 marzo 2025

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Il fegato di manzo, cucinato con la giusta quantità di ingredienti, risulta morbido e succoso. Questo piatto delicato si sposa bene con la pasta, i vermicelli e altri contorni, come le verdure. La preparazione richiederà poco più di mezz'ora.

Come cucinare Squisito stroganoff di manzo con fegato di manzo

Passo 1

In una padella larga fate rosolare piccoli pezzi di fegato, quindi aggiungete la cipolla tagliata a dadini. Friggere per non più di 10 minuti a fuoco medio.

Passo 2

Quando la cipolla diventa dorata, versate la panna acida, mescolate bene con gli ingredienti, aggiungete sale e pepe a piacere. Tritare finemente l'aglio e aggiungerlo. Quindi spegnete il fuoco e coprite con un coperchio. Lasciare riposare per 10 minuti.