Salade aux estomacs de canard, roquette et tomates cerises

Description

Une combinaison très savoureuse de ventricules de canard avec de la roquette et des légumes assaisonnés de sauce soja ! Salade élégante et lumineuse!

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Salade aux estomacs de canard, roquette et tomates cerises

Faire bouillir les estomacs de canard dans de l'eau salée pendant 1 heure, refroidir; Mettre la roquette, les tomates cerises (en deux), l'oignon (rondelles) dans une assiette;

Étape 2

Salade aux estomacs de canard, roquette et tomates cerises

Coupez les estomacs en tranches, ajoutez-les à la salade;

Étape 3

Salade aux estomacs de canard, roquette et tomates cerises

Ajouter les moitiés d'œufs, un peu de roquette;

Étape 4

Salade aux estomacs de canard, roquette et tomates cerises

Verser la salade avec de l'huile, de la sauce soja; Garnir de fines lanières de plumes d'ail; Servez tout de suite !

Ingrédients

estomac de canard 3 pcs.
tomates cerises 3 pièces
oignon rouge (petit) 1 pc.
oeuf de caille (bouilli) 2 pcs.
roquette 1 bouquet(s)
huile d'olive 2 cuillères à café
sauce soja 2 cuillères à café
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