Insalata con stomaci d'anatra, rucola e pomodorini

Una gustosissima combinazione di ventricoli d'anatra con rucola e verdure condite con salsa di soia! Insalata elegante e luminosa!
Come cucinare Insalata con stomaci d'anatra, rucola e pomodorini
Passo 1

Lessare gli stomaci d'anatra in acqua salata per 1 ora, raffreddare; Mettere su un piatto la rucola, i pomodorini (a metà), la cipolla (anelli);
Passo 2

Tagliare gli stomaci a fette, aggiungerli all'insalata;
Passaggio 3

Aggiungere le metà delle uova, un po' di rucola;
Passaggio 4

Versare l'insalata con olio, salsa di soia; Guarnire con striscioline sottili di piume d'aglio; Servire subito!
Insalata con stomaci d'anatra, rucola e pomodorini - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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