Insalata con stomaci d'anatra, rucola e pomodorini
Descrizione
Una gustosissima combinazione di ventricoli d'anatra con rucola e verdure condite con salsa di soia! Insalata elegante e luminosa!
cucinando
Passo 1
![Insalata con stomaci d'anatra, rucola e pomodorini](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/00192f423ff1d8b15f5151c7a260bc1b80d63a4da4c9a24183f6cb2093246b45.jpeg)
Lessare gli stomaci d'anatra in acqua salata per 1 ora, raffreddare; Mettere su un piatto la rucola, i pomodorini (a metà), la cipolla (anelli);
Passo 2
![Insalata con stomaci d'anatra, rucola e pomodorini](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/52a822885c5be73e691bf1951e17b630f28a092653fcdb1f1666ed21787ffbcf.jpeg)
Tagliare gli stomaci a fette, aggiungerli all'insalata;
Passaggio 3
![Insalata con stomaci d'anatra, rucola e pomodorini](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/9e9a60b3dc871926f0dd2a84303a055a5da7a1be1aacf51f16bff464a38340d2.jpeg)
Aggiungere le metà delle uova, un po' di rucola;
Passaggio 4
![Insalata con stomaci d'anatra, rucola e pomodorini](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/adbc47bd2e26a2fa52f1d8672839441d413e4c0797168b5ba255b6a78bcc3d69.jpeg)
Versare l'insalata con olio, salsa di soia; Guarnire con striscioline sottili di piume d'aglio; Servire subito!
ingredienti
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