Frittelle di barbabietole inglesi

Cookinero 25 ottobre 2022

Vuoi che ogni mattina sia una vacanza? Delizia i tuoi cari e crea piatti come nei migliori ristoranti del mondo. Oggi porto alla vostra attenzione una ricetta molto insolita e brillante per i pancake in inglese usando gli ingredienti più semplici. La ricetta è molto facile da preparare.

Come cucinare Frittelle di barbabietole inglesi

Passo 1

Frittelle di barbabietole inglesi

Lessare e raffreddare le barbabietole, quindi grattugiare e sbattere in un frullatore, dobbiamo ottenere una purea di barbabietole omogenea. In un recipiente capiente unire tutti gli ingredienti, mescolare bene con un mixer e lasciare “riposare” per 30 minuti. Mescolare ancora bene prima di friggere le frittelle.

Passo 2

Frittelle di barbabietole inglesi

Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente e facciamola scaldare bene. Mettere una piccola porzione di impasto su una teglia asciutta (!) e livellarla leggermente, formando una frittella rotonda.

Passaggio 3

Frittelle di barbabietole inglesi

Friggere le frittelle a fuoco basso, prima da un lato, fino a quando non compaiono delle bolle in superficie.

Passaggio 4

Frittelle di barbabietole inglesi

Quindi girare la frittella e friggerla dall'altro lato.

Passaggio 5

Frittelle di barbabietole inglesi

Mettiamo i pancake finiti su un piatto in una pila e serviamo con panna acida o salsa di frutti di bosco, marmellata, ecc. Se ti piace la mia ricetta, unisciti alla mia community "Best Recipes" nell'applicazione Chateam, ci sono molti altri dolci interessanti. Tutto umore luminoso!

Frittelle di barbabietole inglesi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, usare barbabietole precotte è un ottimo modo per risparmiare tempo! Assicurati solo che siano al naturale e non sottaceto. Scolale bene prima di grattugiarle e aggiungerle all'impasto.
Un robot da cucina è perfetto per frullare le barbabietole. Altrimenti, puoi grattugiarle molto finemente e mescolarle accuratamente all'impasto con una frusta per evitare grumi.
Le frittelle di barbabietola cotte si conservano in frigorifero per un massimo di 3 giorni in un contenitore ermetico.
Sì, puoi congelarle! Lascia raffreddare completamente le frittelle, quindi impilale con un foglio di carta forno tra una e l'altra per evitare che si attacchino. Conservale in un sacchetto o contenitore adatto al congelatore per un massimo di 2 mesi. Riscaldale in padella, nel microonde o nel tostapane.
Sostituisci le uova con 'uova' di semi di lino (1 cucchiaio di farina di semi di lino mescolato con 3 cucchiai di acqua per ogni uovo, lasciando riposare per 5 minuti per far addensare) o un sostituto dell'uovo commerciale. Usa un'alternativa al latte vegetale al posto del latte vaccino.
Oltre a panna acida, salsa ai frutti di bosco e marmellata, prova formaggio di capra, un filo di miele, noci tritate o una cucchiaiata di yogurt greco con erbe fresche per una deliziosa variante salata.
Anche con una padella antiaderente, un leggero strato di olio o burro può aiutare a evitare che le frittelle si attacchino, soprattutto se la tua padella non è più perfettamente antiaderente. Assicurati che la padella sia ben calda prima di versare l'impasto.
Certamente! Un pizzico di cannella, noce moscata o zenzero si abbinerebbe magnificamente alla dolcezza terrosa della barbabietola. Potresti anche aggiungere un pizzico di scorza di agrumi.

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