Tortitas inglesas de remolacha

Cookinero 25 octubre 2022

¿Quieres que cada mañana sea un día de fiesta? Deleite a sus seres queridos y cree platillos como en los mejores restaurantes del mundo. Hoy traigo a su atención una receta muy inusual y brillante para panqueques en inglés con los ingredientes más simples. La receta es muy fácil de preparar.

Cómo cocinar Tortitas inglesas de remolacha

Paso 1

Tortitas inglesas de remolacha

Hervir y enfriar las remolachas, luego rallar y batir en una licuadora, necesitamos obtener un puré de remolacha homogéneo. En un recipiente grande, combine todos los ingredientes, mezcle bien con una batidora y deje reposar durante 30 minutos. Mezcle bien nuevamente antes de freír los panqueques.

Paso 2

Tortitas inglesas de remolacha

Pon una sartén antiadherente al fuego y caliéntala bien. Coloque una pequeña porción de la masa en una sartén seca (!) y nivélela ligeramente, formando una forma redonda de panqueque.

Paso 3

Tortitas inglesas de remolacha

Fríe las tortitas a fuego lento, primero por un lado, hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

Paso 4

Tortitas inglesas de remolacha

Luego voltea el panqueque y fríelo por el otro lado.

Paso 5

Tortitas inglesas de remolacha

Ponemos los panqueques terminados en un plato en una pila y los servimos con crema agria o salsa de bayas, mermelada, etc. Si te gusta mi receta, únete a mi comunidad de "Mejores recetas" en la aplicación Chateam, hay muchos otros dulces interesantes. Todo el estado de ánimo brillante!

Tortitas inglesas de remolacha - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí, usar remolachas precocidas es una forma genial de ahorrar tiempo! Solo asegúrate de que estén al natural y no encurtidas. Escúrrelas bien antes de rallarlas y mezclarlas.
Un procesador de alimentos funciona muy bien para hacer el puré de remolacha. Si no, puedes rallar la remolacha muy finita y batirla bien en la masa para que no queden grumos.
Los pancakes de remolacha cocidos se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¡Sí, puedes congelarlos! Deja que los pancakes se enfríen por completo, luego apílalos con papel de hornear entre cada uno para que no se peguen. Guárdalos en una bolsa o recipiente apto para el congelador hasta por 2 meses. Recaliéntalos en una sartén, en el microondas o en la tostadora.
Sustituye los huevos con 'huevos' de linaza (1 cucharada de harina de linaza mezclada con 3 cucharadas de agua por cada huevo y déjalo reposar por 5 minutos para que espese) o un sustituto de huevo comercial. Usa una alternativa de leche vegetal en lugar de leche de vaca.
Además de crema agria, salsa de frutos rojos y mermelada, prueba con queso de cabra, un chorrito de miel, nueces picadas o una cucharada de yogur griego con hierbas frescas para un toque salado delicioso.
Incluso con una sartén antiadherente, un poco de aceite o mantequilla puede ayudar a evitar que se peguen, especialmente si tu sartén ya no es perfectamente antiadherente. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la masa.
¡Por supuesto! Una pizca de canela, nuez moscada o jengibre complementaría muy bien el dulzor terroso de la remolacha. También podrías añadir un poco de ralladura de cítricos.

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