Tortitas finas para rellenar
Descripción
Estos panqueques se pueden congelar si se desea. Para evitar que las tortitas finas se peguen, cúbrelas con papel de hornear.
Cocinando
Paso 1
![Tortitas finas para rellenar](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/47ef2d5787cc811a49163ea0c59051d51a512ddd48c2d655b1701e2fdac819a2.jpeg)
Tamizar la harina con soda y sal en un recipiente resistente al calor, agregar azúcar, mezclar. Verter 500 ml de agua potable a temperatura ambiente y leche, amasar para que no queden grumos. Llevar a ebullición 200 ml de agua potable y verter en la masa. Mezcle bien hasta que quede suave.
Paso 2
![Tortitas finas para rellenar](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/0943cf4677bca152f7036a64f4e59b616f01ca37a13e722aa0a116dab3ddc107.jpeg)
Por separado, bata los huevos con aceite vegetal, vierta en la masa y mezcle bien nuevamente.
Paso 3
![Tortitas finas para rellenar](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/00a01700472b4af4a231d086826772c2d7de78e137a186baa915be26c695210b.jpeg)
Calentar bien una sartén, pincelar con aceite solo la primera vez y hornear tortitas finas a fuego medio, friéndolas bien por un lado para que el otro lado quede completamente seco. No hay necesidad de voltear estos panqueques en una sartén.
Paso 4
![Tortitas finas para rellenar](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/01571c4d4f17c4d7320853e306aef81be4f8ed20e5c7e4e32c46622e4e7bfab7.jpeg)
Cuando todos los panqueques estén listos, comience: coloque el panqueque en la superficie de trabajo con el lado frito hacia arriba, coloque una cucharada de relleno en forma de salchicha gorda en el borde más cercano a usted. Envuelva el borde del panqueque más cercano a usted en el relleno, luego ciérrelo por ambos lados con los bordes laterales y dóblelo en un sobre o rollo. Freír los panqueques en aceite por ambos lados debajo de la tapa hasta que estén dorados. Servir caliente.
Ingredientes
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