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Insalata di crauti

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Cookinero 6 nov 2022
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Insalata di crauti

Come cucinare Insalata di crauti

Passo 1

insalata di crauti

Spremere il cavolo cappuccio dalla salamoia. Se viene tagliato a listarelle molto lunghe, tagliatele in 3-4 pezzi. Sbucciare le barbabietole e le mele, grattugiare su una grattugia grossa. Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli sottili.

Passo 2

Mescolare in una ciotola il cavolo cappuccio, le barbabietole, la mela e la cipolla.

Passaggio 3

insalata di crauti

Riempite d'olio e mescolate.

Insalata di crauti - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Certo che puoi! Una mela croccante come la Honeycrisp o la Fuji è perfetta, ma puoi usare anche una mela più acidula come la Granny Smith per un sapore diverso. Regola leggermente la quantità a seconda del tipo di mela che usi, in base al tuo gusto.
Sì, le barbabietole in scatola sono un'alternativa comoda. Assicurati solo di scolarle bene prima di grattugiarle. Il sapore e la consistenza saranno leggermente diversi, ma sarà comunque deliziosa.
Questa insalata è da gustare fresca, ma può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Le verdure potrebbero ammorbidirsi leggermente nel tempo.
Assolutamente! Carote, sedano o anche un po' di peperone tritato sarebbero ottime aggiunte. Prendi in considerazione l'aggiunta di erbe fresche come aneto o prezzemolo per un sapore extra.
Sì, questa insalata è naturalmente vegetariana e vegana, poiché contiene solo ingredienti di origine vegetale. Assicurati solo che l'olio che usi sia di origine vegetale.
È un ottimo contorno con salsicce alla griglia, verdure arrosto o anche come condimento per i panini. Si abbina bene anche con la carne di maiale o altre carni sostanziali. Puoi aggiungere frutta secca o semi tostati per una croccantezza extra.
Sì, la cipolla rossa o anche lo scalogno possono essere utilizzati al posto della cipolla gialla. Il sapore sarà un po' più forte con la cipolla rossa, quindi usala con parsimonia a piacere.

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