Torta con mele e aronia

Name: Torta con mele e aronia
Yield: 1
Ingredients: kefir 180 ml; burro 70 g; uovo di gallina 3 pz.; sale 1 pizzico; zucchero di canna 190 g; impasto per lievito in polvere 2 cucchiaini.; farina di frumento 260 g; mele 3 pz.; aronia 0,3 cucchiai.; scorza di limone 0,5 pz.

Cookinero 3 novembre 2022

Deliziosa torta di frutta e frutti di bosco fatta in casa. Un'ottima opzione per bere il tè con la famiglia!

Come cucinare Torta con mele e aronia

Passo 1

Rompete le uova in una ciotola. Aggiungere 170 g di zucchero di canna e un pizzico di sale.

Passo 2

Sbattere con un mixer.

Passaggio 3

Continuando a sbattere, versare il kefir, aggiungere il lievito.

Passaggio 4

Aggiungere il burro fuso. Poi farina.

Passaggio 5

Mescolare.

Passaggio 6

Versare l'impasto nello stampo.

Passaggio 7

Adagiate sull'impasto le mele tagliate a fettine sottili. Spolverizzate con la scorza di limone. Aggiungi le bacche di aronia.

Passaggio 8

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Sfornare la tortiera. Spolverizzate la torta con lo zucchero e rimettete in forno per altri 10 minuti.

Passaggio 9

Rimuovere la torta finita dallo stampo.

Passaggio 10

Buon Appetito!

Torta con mele e aronia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso sostituire il kefir con un altro ingrediente?

Sì, puoi usare latticello o yogurt naturale come sostituti del kefir. Entrambi daranno un sapore acidulo simile e manterranno l'umidità dell'impasto.

Come devo conservare la torta di mele e aronia e quanto dura?

Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 2 giorni o in frigorifero per 5 giorni. Per conservarla più a lungo, congela.

Posso fare questa torta senza glutine?

Assolutamente sì! Sostituisci la farina normale con un mix di farine senza glutine. Assicurati che anche il lievito sia senza glutine per i migliori risultati.

Qual è il modo migliore per riscaldare la torta se è stata in frigorifero?

Scalda le fette singole nel microonde per 20-30 secondi o riscalda l'intera torta in forno a 150°C per circa 10 minuti.

Posso congelare questa torta per usarla in seguito?

Sì, puoi congelare la torta. Avvolgila bene nella pellicola trasparente e nella carta stagnola, poi conservala in freezer per massimo 3 mesi. Scongela in frigorifero prima di riscaldare.

Cosa posso usare al posto delle aronie se non le trovo?

Puoi sostituire le aronie con mirtilli, more o mirtilli rossi per ottenere una simile acidità e consistenza.

Come posso rendere questa torta meno zuccherina?

Riduci lo zucchero di canna nell'impasto della metà o usa un sostituto come l'eritritolo. Puoi anche evitare di spolverare lo zucchero sopra alla fine.

Qual è il modo migliore per servire questa torta?

Servi la torta tiepida o a temperatura ambiente. È ottima accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.

Posso usare un altro tipo di mela per questa ricetta?

Sì, mele acide come le Granny Smith o dolci come le Honeycrisp vanno bene. Assicurati solo di affettarle finemente per una cottura uniforme.

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