Carne di maiale al forno con le mele

Name: Carne di maiale al forno con le mele
Total time: 2 ore
Yield: 1
Ingredients: carne di maiale - 750 g; mele - 500 g; olio d'oliva - 3 cucchiai. l.; cipolla - 1 pz.; foglia di alloro - 1 pz.; grani di pepe - 3 pezzi; birra - 500 ml; vino bianco secco - 175 ml; zucchero - 50 g; farina - 2 cucchiai. l.; burro - 50 g; sale; carote - 1 pz.

Cookinero 30 ottobre 2022

Maiale alla birra con una crosta croccante e mele dolci al forno.

Come cucinare Carne di maiale al forno con le mele

Passo 1

Cospargere la teglia con olio vegetale e metterci la cipolla, tagliata a semianelli. Piegare le carote tritate nella forma con il maiale. Grattugiare con spezie, alloro. Cuocere 30 min. a 220 gradi. Versate la birra nello stampo. Cuocere sotto un foglio per altre 1,5 ore a 180 gradi.

Passo 2

Tagliare le mele a fette, metterle in una forma separata. Sfumate con il vino, spolverizzate con lo zucchero. Spolverizzate con farina e pezzetti di burro. Cuocere 20 min.