Maiale alla birra con una crosta croccante e mele dolci al forno.
Cospargere la teglia con olio vegetale e metterci la cipolla, tagliata a semianelli. Piegare le carote tritate nella forma con il maiale. Grattugiare con spezie, alloro. Cuocere 30 min. a 220 gradi. Versate la birra nello stampo. Cuocere sotto un foglio per altre 1,5 ore a 180 gradi.
Tagliare le mele a fette, metterle in una forma separata. Sfumate con il vino, spolverizzate con lo zucchero. Spolverizzate con farina e pezzetti di burro. Cuocere 20 min.
Tagliare la carne di maiale a fette e servire con le mele. Buon Appetito!