Casseruola di ricotta con mele e uvetta
Non aspettarti che questa casseruola sia super soffice e non cada. Aspettati che sia delizioso!
Come cucinare Casseruola di ricotta con mele e uvetta
Passo 1

Preriscaldare il forno a 160°C. Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida per 15-20 minuti. Quindi scolatele in uno scolapasta e asciugatele.
Passo 2

Mescolare semola, farina, amido, lievito e sale. Sbattere le uova, i tuorli, lo zucchero e la panna acida fino ad ottenere un composto liscio.
Passaggio 3

Continuando a sbattere (preferibilmente con un frullatore ad immersione, ma potete anche usare un mixer), aggiungete un po' di ricotta. Quando tutta la ricotta è stata aggiunta, versate il composto secco e mescolate accuratamente. Lascia riposare la massa per 20 minuti.
Passaggio 4
Sbucciare le mele dalla buccia e dal torsolo, tagliarle a fette e irrorarle con il succo di limone. Aggiungere la scorza di limone e l'uvetta alla pastella e mescolare.
Passaggio 5

Ungere generosamente una forma profonda con olio, cospargere con un po' di semola. Adagiate le mele sul fondo dello stampo. Stendere delicatamente l'impasto su di loro. Metti la casseruola in forno per 45-60 minuti. Uno spiedino di legno inserito al centro della casseruola finita dovrebbe uscire asciutto.
Passaggio 6
Raffreddare la casseruola su una griglia, 15 minuti. Capovolgere con cura la casseruola su un piatto da portata. Servire con panna acida o marmellata, tiepida o fredda.
Casseruola di ricotta con mele e uvetta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen