Schweinefleisch mit Äpfeln gebacken

Beschreibung

Im Bier gebackenes Schweinefleisch mit knuspriger Kruste und süßen Bratäpfeln.

Kochen

Schritt 1

Schweinefleisch mit Äpfeln gebacken

Die Auflaufform mit Pflanzenöl bestreuen und die Zwiebel hineinlegen, in halbe Ringe schneiden. Die gehackten Karotten in die Form mit dem Schweinefleisch heben. Reiben Sie mit Gewürzen, Lorbeerblatt. 30min backen. bei 220 Grad. Gießen Sie das Bier in die Form. Unter Folie weitere 1,5 Stunden bei 180 Grad backen.

Schritt 2

Schweinefleisch mit Äpfeln gebacken

Äpfel in Scheiben schneiden, in eine separate Form geben. Mit Wein beträufeln, mit Zucker bestreuen. Mit Mehl und Butterstückchen bestreuen. 20min backen.

Schritt 3

Schweinefleisch mit Äpfeln gebacken

Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit Äpfeln servieren. Guten Appetit!

Zutaten

Schweinefleisch - 750 g
äpfel - 500 g
Olivenöl - 3 EL. l.
Zwiebel - 1 Stck.
Lorbeerblatt - 1 Stck.
pfefferkörner - 3 Stk.
Bier - 500 ml
trockener Weißwein - 175 ml
Zucker - 50 g
Mehl - 2 EL. l.
Butter - 50 g
Salz
Karotten - 1 Stck.

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