Cerdo al horno con manzanas

Cookinero 30 oct. 2022

Cerdo al horno con cerveza con una corteza crujiente y manzanas dulces al horno.

Cómo cocinar Cerdo al horno con manzanas

Paso 1

Cerdo al horno con manzanas

Espolvoree la fuente para hornear con aceite vegetal y ponga la cebolla en ella, cortada en medio aros. Dobla las zanahorias picadas en la forma con el cerdo. Rallar con especias, laurel. Hornear 30 min. a 220 grados. Vierta la cerveza en el molde. Hornee bajo papel de aluminio durante otras 1,5 horas a 180 grados.

Paso 2

Cerdo al horno con manzanas

Cortar las manzanas en rodajas, poner en forma separada. Rocíe con vino, espolvoree con azúcar. Espolvorear con harina y trozos de mantequilla. Hornear 20 min.

Paso 3

Cerdo al horno con manzanas

Cortar la carne de cerdo en rodajas y servir con manzanas. ¡Disfrute de su comida!

Cerdo al horno con manzanas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la cerveza por sidra de manzana o caldo de pollo para obtener una profundidad de sabor similar. Si prefieres una opción sin alcohol, usa una combinación de caldo de pollo y una cucharada de vinagre de sidra de manzana.
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Asegúrate de que el cerdo y las manzanas se enfríen por completo antes de refrigerarlos.
Sí, puedes congelarlo. Deja que el cerdo cocido y las manzanas se enfríen por completo. Luego, transfiérelos a un recipiente o bolsa apta para congelador. Se puede congelar hasta por 2-3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
La mejor manera es recalentarlo en el horno a 150°C (300°F) hasta que esté caliente, aproximadamente 15-20 minutos. También puedes calentarlo en el microondas, pero podría afectar ligeramente la textura. Agrega un poco de caldo o jugo de manzana al recalentar para mantenerlo húmedo.
¡Absolutamente! Las manzanas Honeycrisp, Granny Smith o Fuji funcionan bien porque mantienen su forma durante el horneado. Evita las manzanas que tienden a ponerse blandas cuando se cocinan.
Si no tienes hojas de laurel, puedes omitirlas o usar una pizca de tomillo u orégano seco para obtener un sabor salado similar.
Sí. Puedes sustituir el vino con jugo de manzana o incluso un poco de jugo de limón mezclado con agua. Esto proporcionará la humedad y acidez necesarias para las manzanas.
Este plato combina bien con puré de papas, vegetales asados (como coles de Bruselas o judías verdes). Una simple ensalada verde también sería una excelente adición.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Rollo de lavash armenio con relleno

Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim

Pepinillos encurtidos sin vinagre

Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Categorías Menú Recetas
Arriba