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Pastel en una taza con manzanas

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Cookinero 3 noviembre 2022
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Pastel en una taza con manzanas

Cómo cocinar Pastel en una taza con manzanas

Paso 1

Pastel en una taza con manzanas

Combine los huevos y el azúcar, bata ligeramente. Hornearemos la tarta en una taza en la que se amasa la masa.

Paso 2

Pastel en una taza con manzanas

Agregue mantequilla blanda y yogur, bata ligeramente con un batidor, solo hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Paso 3

Pastel en una taza con manzanas

Agregue la harina tamizada con el polvo de hornear y la vainilla, mezcle rápidamente hasta que quede suave. No amase durante mucho tiempo, de lo contrario la masa se volverá gomosa.

Paso 4

Pastel en una taza con manzanas

Pele la manzana desde el centro y córtela en rodajas finas.

Paso 5

Pastel en una taza con manzanas

Disponer las manzanas en abanico sobre la superficie de la masa, espolvorear con canela molida. Llene la taza con masa no debe ser más de 1/3 de la altura de la taza.

Paso 6

Pastel en una taza con manzanas

Hornear a máxima potencia durante unos 2 minutos, el tiempo aproximado depende de la potencia del microondas. El pastel se levantará durante la cocción, luego se asentará un poco, lo principal es no secarlo, sacarlo ligeramente húmedo.

Pastel en una taza con manzanas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Claro que sí! Siéntete libre de experimentar con otras frutas. Las bayas, los melocotones o las peras serían sustitutos deliciosos de las manzanas en este mug cake. Solo asegúrate de cortarlos en rodajas finas y pequeñas.
Sí, puedes sustituir la mantequilla por aceite. Opta por un aceite de sabor neutro, como aceite vegetal o de canola. Usa la misma cantidad que la mantequilla indicada en la receta.
Simplemente sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten para todo uso. Asegúrate de que la mezcla contenga goma xantana u otro agente aglutinante para obtener la mejor textura.
Lo mejor es hornear el mug cake inmediatamente después de preparar la masa. Si lo dejas reposar, el polvo de hornear perderá su eficacia y el resultado será un pastel menos esponjoso.
Vigila de cerca el mug cake mientras se hornea y comienza a comprobar si está listo a partir de 1 minuto y 30 segundos. Un palillo insertado en el centro debe salir con algunas migas húmedas. Hornearlo en exceso resultará en un pastel seco.
Si bien podrías duplicar la receta, generalmente es mejor hacer mug cakes individuales. Duplicar la receta podría requerir un tiempo de cocción significativamente mayor y puede ser difícil obtener la textura correcta. Para una porción más grande, considera hacer dos mug cakes individuales.
¡Este mug cake de manzana es delicioso por sí solo! Para un capricho extra, cúbrelo con una bola de helado de vainilla, una cucharada de crema batida o un chorrito de salsa de caramelo. Una pizca de nueces picadas añade un toque crujiente.

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