Ternera al horno con manzanas

Tiempo de cocción: 2 h 30 min
Porciones: 6

Descripción

Ternera especiada al vino blanco con verduras y compota de manzana.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Ternera al horno con manzanas

Espolvoree la carne con sal, pimienta, enrolle en harina. Poner en una bandeja para hornear. También ponga cebollas picadas en trozos grandes, zanahorias, espolvoree con perejil, tomillo, triture el ajo, espolvoree con aceite vegetal. Hornear 30 min. a 170 grados. Voltee la carne y rocíe con vino. Hornear por 2 horas más.

Paso 2

Ternera al horno con manzanas

Derrita la mantequilla en una cacerola, ponga las rodajas de manzana y cocine a fuego lento hasta que esté transparente. Sirva la carne con manzanas. ¡Disfrute de su comida!

Ingredientes

pulpa de res - 1 kg
manzanas - 3 piezas
sal pimienta
harina - 60 g
cebolla - 1 pieza
zanahorias - 1 pieza
perejil
ajo - 2 dientes
tomillo
aceite vegetal
vino blanco seco - 175 ml
mantequilla - 100 g
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