Paella
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Paella vegetariana
La paella è un piatto spagnolo. In ogni regione della Spagna viene preparato a modo suo, il più delle volte con frutti di mare, a volte con carne. In questa ricetta si aggiungono verdure, asparagi, piselli e fagiolini al posto di pesce e carne.
Paella con pollo e chorizo
Paella al carbone con salsicce e tre tipi di carne
La vera paella richiede una padella speciale. Se non ne hai una, puoi cuocere la paella su una spessa lamiera con i bordi rialzati.
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