Paella con pollo e chorizo

Name: Paella con pollo e chorizo
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: riso bollito - 300 g; filetto di pollo - 160 g; amido - 20 g; cipolla rossa - 30 g; piselli - 30 g; aglio - 15 g; paprika - 1 g; olio vegetale - 30 g; peperone rosso - 30 g; peperone giallo - 30 g; coriandolo - 3 g; peperoncino - 5 g; grani di pepe - 0,5 g; prezzemolo tritato - 2 g; lime - 30 g; sale - 6 g

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Tempo di cottura: 25 min

Porzioni: 1

cucinando

Passo 1

Friggere gli spicchi d'aglio interi in una padella calda. Nello stesso olio soffriggere i peperoni rossi e gialli, i dadini e la cipolla rossa a cubetti.

Passo 2

Aggiungere i pezzi di filetto di pollo, impanati nell'amido, friggere finché sono teneri.

Passaggio 3

Aggiungere i piselli, il riso bollito, la salsiccia chorizo affettata, sale, pepe, paprika, prezzemolo tritato e mescolare accuratamente.

Passaggio 4

Guarnire con foglie di coriandolo e spicchi di lime prima di servire.

ingredienti

riso bollito - 300 g

filetto di pollo - 160 g

amido - 20 g

cipolla rossa - 30 g

piselli - 30 g

aglio - 15 g

paprika - 1 g

olio vegetale - 30 g

peperone rosso - 30 g

peperone giallo - 30 g

coriandolo - 3 g

peperoncino - 5 g

grani di pepe - 0,5 g

prezzemolo tritato - 2 g

lime - 30 g

sale - 6 g

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