Paella con pollo e chorizo

Tempo di cottura: 25 min
Porzioni: 1

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Friggere gli spicchi d'aglio interi in una padella calda. Nello stesso olio soffriggere i peperoni rossi e gialli, i dadini e la cipolla rossa a cubetti.

Passo 2

Aggiungere i pezzi di filetto di pollo, impanati nell'amido, friggere finché sono teneri.

Passaggio 3

Aggiungere i piselli, il riso bollito, la salsiccia chorizo affettata, sale, pepe, paprika, prezzemolo tritato e mescolare accuratamente.

Passaggio 4

Guarnire con foglie di coriandolo e spicchi di lime prima di servire.

Ingredienti

riso bollito - 300 g
filetto di pollo - 160 g
amido - 20 g
cipolla rossa - 30 g
piselli - 30 g
aglio - 15 g
paprika - 1 g
olio vegetale - 30 g
peperone rosso - 30 g
peperone giallo - 30 g
coriandolo - 3 g
peperoncino - 5 g
grani di pepe - 0,5 g
prezzemolo tritato - 2 g
lime - 30 g
sale - 6 g
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