Paella au poulet et chorizo

Name: Paella au poulet et chorizo
Total time: 25 minutes
Yield: 1
Ingredients: riz bouilli - 300 g; filet de poulet - 160 g; amidon - 20 g; oignon rouge - 30 g; petits pois - 30 g; ail - 15g; paprika - 1g; huile végétale - 30 g; poivron rouge - 30 g; poivron jaune - 30 g; coriandre - 3 g; piment - 5 g; grains de poivre - 0,5 g; persil haché - 2 g; citron vert - 30 g; sel - 6g

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Temps de cuisson: 25 minutes

Portions: 1

Cuisine

Étape 1

Faire revenir les gousses d'ail entières dans une poêle bien chaude. Dans la même huile, faire revenir les poivrons rouges et jaunes coupés en dés et l'oignon rouge en cubes.

Étape 2

Ajouter les morceaux de filet de poulet, panés dans l'amidon, faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Étape 3

Ajouter les pois verts, le riz bouilli, les tranches de chorizo, le sel, le poivre, le paprika, le persil haché et bien mélanger.

Étape 4

Garnir de feuilles de coriandre et de quartiers de lime avant de servir.

Ingrédients

riz bouilli - 300 g

filet de poulet - 160 g

amidon - 20 g

oignon rouge - 30 g

petits pois - 30 g

ail - 15g

paprika - 1g

huile végétale - 30 g

poivron rouge - 30 g

poivron jaune - 30 g

coriandre - 3 g

piment - 5 g

grains de poivre - 0,5 g

persil haché - 2 g

citron vert - 30 g

sel - 6g

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