Hérissons sur un coussin végétal

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Coupez l'aubergine en cubes et faites-la frire dans l'huile chaude.

Étape 2

Ajouter les carottes râpées et les oignons hachés. Frire jusqu'à coloration dorée.

Étape 3

Ajoutez ensuite les tomates hachées, la pâte de tomate et laissez mijoter sous un couvercle fermé.

Étape 4

Ajouter l'oignon haché, les herbes, le sel, le poivre et le lait à la viande hachée. Bien mélanger et former des boules.

Étape 5

Hérissons sur un coussin végétal

Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, placez le récipient pour la cuisson à la vapeur. Rouler les boulettes de viande dans le riz et mettre dans un récipient multicuiseur. Réglez le mode STEAM pour la viande et le temps sur 30 minutes.

Ingrédients

aubergine 1 pc.
carotte 1 pc.
oignon 1 pc.
tomate 2 pièces
pâte de tomate 1 c.
basilic, tomate séchée
hérissons :
viande hachée 700 g
oignon 1/2 pc.
poivre noir, sel
lait 1/2 tasse(s)
Riz basmati 1/2 tasse(s)
vert
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