Coupez l'aubergine en cubes et faites-la frire dans l'huile chaude.
Ajouter les carottes râpées et les oignons hachés. Frire jusqu'à coloration dorée.
Ajoutez ensuite les tomates hachées, la pâte de tomate et laissez mijoter sous un couvercle fermé.
Ajouter l'oignon haché, les herbes, le sel, le poivre et le lait à la viande hachée. Bien mélanger et former des boules.
Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, placez le récipient pour la cuisson à la vapeur. Rouler les boulettes de viande dans le riz et mettre dans un récipient multicuiseur. Réglez le mode STEAM pour la viande et le temps sur 30 minutes.