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Ricci su un cuscino vegetale
Come cucinare Ricci su un cuscino vegetale
Passo 1
Tagliate le melanzane a cubetti e friggetele in olio bollente.
Passo 2
Aggiungere le carote grattugiate e le cipolle tritate. Friggere fino a doratura.
Passaggio 3
Quindi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento a coperchio chiuso.
Passaggio 4
Aggiungere la cipolla tritata, le erbe aromatiche, il sale, il pepe e il latte alla carne macinata. Amalgamare bene e formare delle palline.
Passaggio 5
Versare l'acqua nella ciotola del multicucina, posizionare il contenitore per la cottura a vapore. Arrotolare le polpette di carne nel riso e metterle in un contenitore multicooker. Impostare la modalità VAPORE per la carne e il tempo a 30 minuti.
Ricci su un cuscino vegetale - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire la melanzana con zucchine o peperoni per una consistenza e un tempo di cottura simili. Entrambe le alternative sono perfette in un mix di verdure.
Per una versione vegetariana, elimina la carne macinata e usa sostituti vegetali della carne o verdure aggiuntive come funghi e lenticchie per le proteine. Regola le spezie a piacere.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldali delicatamente sul fornello o nel microonde per i migliori risultati.
Sì, puoi congelare le polpette crude per un massimo di 2 mesi o quelle cotte per 1 mese. Scongelale in frigorifero prima di riscaldarle o cuocerle.
Abbina questo piatto a del pane croccante, un'insalata verde fresca o del purè di patate per esaltare i sapori e le consistenze.
Assolutamente sì! Usa un cestello per cottura a vapore in una pentola normale con coperchio. Cuoci a fuoco medio, assicurandoti che l'acqua non tocchi le polpette.
Evita il rivestimento di riso sulle polpette e servi il cuscino di verdure da solo o su del riso di cavolfiore per un'alternativa a basso contenuto di carboidrati.
Sì, prova a usare quinoa, bulgur o couscous per una consistenza diversa. Regola il tempo di cottura in base al cereale utilizzato.
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