Paella con pollo y chorizo

Cocinando

Paso 1

Freír los dientes de ajo enteros en una sartén caliente. En el mismo aceite, sofreír los pimientos rojos y amarillos, troceados y la cebolla roja en cubos.

Paso 2

Agregue trozos de filete de pollo, empanados en almidón, fría hasta que estén tiernos.

Paso 3

Agregue los guisantes, el arroz hervido, el chorizo en rodajas, la sal, la pimienta, el pimentón, el perejil picado y mezcle bien.

Paso 4

Adorne con hojas de cilantro y rodajas de lima antes de servir.

Ingredientes

arroz hervido - 300 g
filete de pollo - 160 g
almidón - 20 g
cebolla roja - 30 g
guisantes verdes - 30 g
ajo - 15 g
pimentón - 1 g
aceite vegetal - 30 g
pimiento rojo - 30 g
pimiento amarillo - 30 g
cilantro - 3 g
pimiento picante - 5 g
granos de pimienta - 0,5 g
perejil picado - 2 g
lima - 30 g
sal - 6 g

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