Ensalada de pescado con salsa de alcaparras

Cookinero 7 noviembre 2022

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Ensalada de pescado picante hervido con arroz con azafrán, tomates y salsa picante.

Cómo cocinar Ensalada de pescado con salsa de alcaparras

Paso 1

Hervir arroz. 10 minutos antes de que esté listo, agregue el azafrán. Enfriarse.

Paso 2

Cortar el pescado en cubos, espolvorear con jugo de limón, dejar actuar durante 10 minutos. Hervir el pescado añadiendo al agua cebolla, laurel, semillas de hinojo y clavo. Cocine por unos 10 minutos. Seca el pescado y refrigera.

Paso 3

Para la salsa, ponga las alcaparras, las aceitunas, la crema agria, la cúrcuma, la salsa de pescado en una licuadora. Batidor. Sal y pimienta la salsa si es necesario.

Paso 4

Mezclar el pescado con el arroz, verter sobre la salsa. Servir con tomates cherry y hierbas. ¡Disfrute de su comida!