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Descripción
Ensalada de pescado picante hervido con arroz con azafrán, tomates y salsa picante.
Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Hervir arroz. 10 minutos antes de que esté listo, agregue el azafrán. Enfriarse.
Paso 2
Cortar el pescado en cubos, espolvorear con jugo de limón, dejar actuar durante 10 minutos. Hervir el pescado añadiendo al agua cebolla, laurel, semillas de hinojo y clavo. Cocine por unos 10 minutos. Seca el pescado y refrigera.
Paso 3
Para la salsa, ponga las alcaparras, las aceitunas, la crema agria, la cúrcuma, la salsa de pescado en una licuadora. Batidor. Sal y pimienta la salsa si es necesario.
Paso 4
Mezclar el pescado con el arroz, verter sobre la salsa. Servir con tomates cherry y hierbas. ¡Disfrute de su comida!
Ingredientes
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