Ensalada de pescado picante hervido con arroz con azafrán, tomates y salsa picante.
Hervir arroz. 10 minutos antes de que esté listo, agregue el azafrán. Enfriarse.
Cortar el pescado en cubos, espolvorear con jugo de limón, dejar actuar durante 10 minutos. Hervir el pescado añadiendo al agua cebolla, laurel, semillas de hinojo y clavo. Cocine por unos 10 minutos. Seca el pescado y refrigera.
Para la salsa, ponga las alcaparras, las aceitunas, la crema agria, la cúrcuma, la salsa de pescado en una licuadora. Batidor. Sal y pimienta la salsa si es necesario.
Mezclar el pescado con el arroz, verter sobre la salsa. Servir con tomates cherry y hierbas. ¡Disfrute de su comida!