Paneer con espinacas (palak paneer)

Este es un plato indio, muy picante y muy sabroso.
Cómo cocinar Paneer con espinacas (palak paneer)
Paso 1
Deja las espinacas en un poco de agua. Picar o picar finamente. Hervir arroz. Cortar el queso en cubos, rallar las zanahorias en un rallador fino. Caliente el aceite en una sartén profunda, agregue las especias, fría por un minuto. Agregue la cebolla finamente picada hasta que esté dorada.
Paso 2
Agregue las espinacas, los tomates, las zanahorias y el queso. Cocine a fuego lento durante 2-5 minutos.
Paso 3
Agregar crema, sal. Calentamiento.
Paso 4
Servir con arroz. Espolvorear con cilantro. ¡Disfrute de su comida!
Paneer con espinacas (palak paneer) - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar espinacas congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien para eliminar el exceso de agua antes de cocinarlas.
El palak paneer sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Sí, puedes sustituir el paneer por tofu firme para una versión sin lácteos de este platillo.
Sí, puedes saltear los ingredientes en agua o caldo de verduras en lugar de aceite para reducir la grasa.
Puedes servirlo con naan, roti, quinoa o incluso con verduras asadas para variar.
Sí, puedes congelarlo en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador y recalienta suavemente en la estufa.
Añade chiles verdes extra, chile rojo en polvo o un poco de cayena para aumentar el picante.
Sí, la leche de coco es una excelente alternativa sin lácteos que añade cremosidad con un toque ligeramente dulce.
Recaliéntalo a fuego lento con un chorrito de agua o crema, revolviendo ocasionalmente para mantener la humedad.
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