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Paneer con spinaci (paneer palak)
Questo è un piatto indiano, molto piccante e molto gustoso.
Come cucinare Paneer con spinaci (paneer palak)
Passo 1
Lasciare gli spinaci in un po' d'acqua. Tritare o tritare finemente. Lessare il riso. Tagliare il formaggio a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia fine. Scaldare l'olio in una padella profonda, aggiungere le spezie, friggere per un minuto. Aggiungere la cipolla tritata finemente fino a doratura.
Passo 2
Aggiungere gli spinaci, i pomodori, le carote e il formaggio. Fate sobbollire per 2-5 minuti.
Passaggio 3
Aggiungere la panna, il sale. Riscaldamento.
Passaggio 4
Servire con riso. Cospargere di coriandolo. Buon Appetito!
Paneer con spinaci (paneer palak) - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare spinaci surgelati. Assicurati solo di scongelarli e strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso prima di cucinarli.
Il palak paneer avanzato può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Sì, puoi sostituire il paneer con tofu solido per una versione senza latticini di questo piatto.
Sì, puoi saltare gli ingredienti in acqua o brodo vegetale invece dell'olio per ridurre il contenuto di grassi.
Puoi servirlo con naan, roti, quinoa o anche con un contorno di verdure arrosto per variare.
Sì, puoi congelarlo in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongelalo in frigorifero e riscaldalo delicatamente sul fornello.
Aggiungi peperoncini verdi extra, peperoncino in polvere o una spruzzata di pepe di Cayenna per aumentare il livello di piccantezza.
Sì, il latte di cocco è un'ottima alternativa senza latticini che aggiunge cremosità con un leggero sapore dolce.
Riscalda a fuoco basso con un goccio d'acqua o panna, mescolando di tanto in tanto per mantenere l'umidità.
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