Paneer aux épinards (palak paneer)

Name: Paneer aux épinards (palak paneer)
Total time: 40 minutes
Yield: 6
Ingredients: épinards s/m (ou frais) - 200 g (400 g); Fromage Adyghé - 300 g; zira, moutarde noire, asafoetida, gingembre, garam masala, coriandre - 1 cuillère à café chacun; tomates en purée - 200 g; carottes - 1 pc.; oignon - 1 pc.; coriandre (autres légumes verts) - 1 botte; huile d'olive; crème - 150 ml; riz - 2 cuillères à soupe; sel

Cookinero 4 novembre 2022

C'est un plat indien, très épicé et très savoureux.

Comment cuisiner Paneer aux épinards (palak paneer)

Étape 1

Laisser les épinards dans un peu d'eau. Hacher ou hacher finement. Faire bouillir le riz. Couper le fromage en cubes, râper les carottes sur une râpe fine. Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde, ajouter les épices, faire revenir pendant une minute. Ajouter l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré.