Champignons séchés

Le boulgour aidera à diversifier la table de Carême, selon cette recette, le plat s'avère assez satisfaisant, et l'orange s'intègre parfaitement et donne une touche de fraîcheur.

Il est difficile de résister à la soupe aux champignons, surtout si elle est faite avec des champignons sauvages que vous avez cueillis vous-même. Ajoutez-y de l'orge copieuse et du céleri parfumé, rendez-le si épais que le second n'est pas n

Les champignons que je cueille et sèche toujours moi-même, je suis donc sûr de leur "authenticité". Le blanc et les cèpes sont parfaits pour ce plat. La couleur noire du "topping" rend même le plat visuellement plus attrayant)