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Crema di cagliata tricolore
Frittelle alla banana
Insalata di zucca con calamari
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Torta di banane al caramello
Torta aperta con gelato all'arachide
Funghi secchi
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Bulgur con funghi secchi, broccoli e arachidi
Il bulgur aiuterà a diversificare la tavola quaresimale, secondo questa ricetta il piatto risulta essere abbastanza soddisfacente, e l'arancia si adatta perfettamente e dona un tocco di freschezza.
Zuppa di funghi con manzo, orzo e sedano
È difficile resistere alla zuppa di funghi, specialmente se è fatta con funghi selvatici che hai raccolto tu stesso. Aggiungi un abbondante orzo e un profumato sedano, rendilo così denso che il secondo non è necessario!
I funghi li raccolgo e li asciugo sempre da me, quindi sono sicuro della loro "autenticità". Sia il bianco che il porcino sono perfetti per questo piatto. Il colore nero del "topping" rende il piatto anche visivamente più attraent
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