Repollo

Digan lo que digan, nuestra cocina es impensable sin los rollitos de col con carne. Probablemente, todos recuerdan cómo lo hacía su abuela o su madre, y este proceso se asemejaba a una ceremonia sagrada. Diga, ¿el ama de casa moderna no tiene tiempo

Si la masa es magra, esto no significa en absoluto que no sea sabrosa ... Propongo una variante de masa de levadura en aceite vegetal y levadura fresca. Es ligero y aireado y es ideal para pasteles con repollo. Puedes hacer cualquier relleno (champiñ

El borscht de Cuaresma, preparado según la receta clásica, es fragante y sabroso. ¡Y también muy hermoso, gracias al jugo de remolacha, que se agrega al final de la cocción! Para que el sabor del borscht magro según la receta clásica sea rico y brill

Si nunca antes ha cocinado albóndigas de repollo y carne, pruébelo con nuestra receta comprobada. Por cierto, ¿sabes en qué se diferencia este plato de las albóndigas en general? El hecho de que la carne picada para estos últimos siempre sea cruda, y

Muchas sopas chinas no hierven verduras y hierbas. vayut, y yacía en sa- al final de la cocción, literalmente durante 1-2 minutos. Las verduras son ligeramente crujientes y retienen más vitaminas.

Los rollos de repollo rellenos de repollo joven en una cacerola se cocinan con bastante rapidez, por lo que es mejor no freírlos, sino guisarlos inmediatamente en una salsa aromática espesa. Por cierto, en este caso, también debe elegir el relleno ap

El repollo en escabeche es un invitado bienvenido en cualquier mesa. Tal repollo será una gran adición a la carne, el pescado y, por supuesto, las papas en cualquier forma. Puede encurtir cualquier tipo de repollo, tanto el repollo blanco, que se cre

Esta ensalada de repollo picante se parece más a un guiso de verduras, solo en términos del método de preparación: todos sus componentes primero deben freírse y luego guisarse. Pero lo principal es su sabor, brillante, con notas orientales, gracias a

Hay al menos 25 recetas de borscht reconocidas oficialmente: Chernihiv, Hetman, Poltava; borscht verde, frío; con ciruelas pasas y frijoles... Y se puede comer borscht desde el amanecer hasta el anochecer, aunque muchos prefieren lo contrario.

El chucrut y los chiles son un doble placer. Crujir y regocijarse!

Esta sopa se sirve de la siguiente manera: se coloca en la mesa un plato de caldo caliente y platos de carne, verduras y hierbas para que cada invitado o familiar combine los ingredientes de la sopa a su gusto.

"Colslow", o "coleslow", es una ensalada de verduras crudas, cuyo ingrediente obligatorio es la col blanca o china.

¡Llega la primavera y aparecen las primeras verduras frescas! Todavía no de nuestro jardín, pero aún ... En la primavera no tenemos suficientes vitaminas y, por lo tanto, al menos a veces es necesario complacernos a nosotros mismos y a nuestros seres

Dichos calamares rellenos de verduras, en primer lugar, atraerán a aquellos a quienes les gusta probar combinaciones inusuales de productos y están interesados en experimentos gastronómicos. En esta receta, no encontrará nada demasiado provocativo: s