Repollo de Gurian

Name: Repollo de Gurian
Total time: 30 minutos
Yield: 12-15 porciones
Ingredients: vinagre de vino - 2 cucharadas. yo; sal - 1.5 cucharadas yo; 3 kg de col blanca; 1 litro de agua; 1 er. yo semilla de cilantro; azúcar - 3 cucharadas.; 10 clavos; 500 g de remolacha; pimienta negro

Cookinero 16 enero 2023

Cómo cocinar Repollo de Gurian

Paso 1

Pele el repollo de las hojas superiores gruesas, enjuáguelo con agua y córtelo en 6-8 partes sin cortar el tallo. Lave las remolachas, pélelas y córtelas en círculos finos.

Paso 2

Lave bien el frasco, séquelo con una toalla limpia y esterilícelo en un horno de microondas o al fuego abierto durante 1 minuto. Ponga el repollo y la remolacha en capas en un frasco.

Paso 3

Ponga sal, azúcar, vinagre, cilantro, pimienta y clavo en una olla con agua. Llevar a ebullición, verter el repollo con la marinada. Sometido a opresión durante 5 días. Luego guárdelo en un lugar fresco y oscuro.